适合储存的红酒如何选择？
红酒的质量与保存有很大的关系，因此，选择适合储存的红酒至关重要。以下是一些储藏红酒的基本技巧。
为什么需要储藏红酒？
首先，需要了解为什么需要储藏红酒。红酒中的成分在接触空气和温度变化时会发生改变，从而影响到红酒的味道和质量。另外，储藏红酒能使其更好地陈年，提高其口感和品质。
适合储存的红酒有哪些？
不是所有的红酒都适合储存，适合储存的主要是采用干法酿制的高质量红酒，例如波尔多、勃艮第等。
如何选择适合储存的红酒？
选择适合储存的红酒需要从以下几方面考虑：
1. 葡萄品种
一些葡萄品种不适合长期储存，例如麝香葡萄和甜酒葡萄。适合储存的葡萄品种包括赤霞珠、品丽珠、梅洛等。
2. 产区
一些产区出产的红酒更适合储存，例如波尔多产区的红酒是最适合陈年的。
3. 年份
一些年份的红酒更适合储存，例如2009年的波尔多红酒就是一个很好的例子。此外，选购时要注意红酒的生产年份和储藏年份。
如何储存红酒？
选择适合储存的红酒后，还需要注意如何储存红酒。
1. 温度
储藏红酒的理想温度为13°C-18°C之间，不能过高或过低。
2. 湿度
湿度对储藏红酒也很重要，过低的湿度会导致塞子变干，过高的湿度会导致葡萄酒的标签变色脱落，建议将湿度保持在70%-75%。
3. 光照
应避免将红酒暴露在阳光直射下，这会使红酒变质。
4. 存放位置
储藏红酒的瓶子应该垂直放置，这样可以保证塞子不会变干。另外，瓶子应该存放在干燥、通风、无异味的环境中。
总结
选择适合储存的红酒很重要，需要考虑葡萄品种、产区和年份。储藏红酒需要注意温度、湿度、光照和存放位置。
